
Exquisitos arroces con productos de primera calidad.

Azul mediterráneo es esa sensación de dejar las maletas al llegar al destino y disfrutar de un arroz en la mesa regado con un buen vino.
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02 - NUESTRA HISTORIA

Azul Mediterráneo nace de los recuerdos, de la niñez, de los niños que fuimos. De nuestra infancia.
Azul Mediterráneo, es… un viaje en el tiempo. Un viaje al pasado, a todo aquello que nos hacía felices.
Azul mediterráneo es un trayecto en un Renault 5, toda la familia, sin aire acondicionado, ni grandes lujos, pero juntos. Cuando éramos tan, tan felices, aunque aún no lo sabíamos.
Azul mediterráneo es nuestro padre, buscando una cinta en el coche que pusiera la banda sonora a nuestros viajes y nuestra vida y que, como no podía ser de otra manera, sonaba a Serrat, con su mágico: «Nací en el Mediterráneo».
Azul mediterráneo es esa sensación de dejar las maletas, al llegar al destino: un pequeño apartamento de Torrevieja, consecuencia de grandes esfuerzos y días de trabajo para disfrutar unos días de vacaciones.
Y allí… donde el mundo se paraba. Nos reuníamos alrededor de la mesa para esperar nuestro arroz, rodeados junto al mar mediterráneo y en familia, cómo no podría ser de otra manera.
No podemos devolveros estas sensaciones, aunque estamos seguros de que al leerlo, tú también has viajado en el tiempo. Así que vamos a intentarlo, a través de los sentidos , cierra los ojos, pide un arroz en familia y viaja con nosotros de nuevo… al MAR MEDITERRÁNEO





03 - FOTOS
Aquí tienes nuestra carta
04 - EL MENÚ
Entrantes
Croquetas de jamón
4 unidades
Capricho de Somo
1unidad
Mejillones tigres
4 unidades
Rabas alioli y lima
Picaña madurada, macadamia y albahaca
Chipirones plancha, guanciale, guiso de panceta y cítricos
Ensaladilla rusa, atún rojo, huevas y ajo negro
Taco de carrillera de ternera y cola de carabinero
Rabitas de oreja de cerdo y salsa de mango agripicante
Callos , pata y morro
Tomate y boquerón mariposa escabechados
Stracciatella de Portillo, cherry braseados, tomate seco y polvo de tomate
Piquillos doble cocción y foie rayado
Vieiras del pacífico, ajillo, aceite de menta y ajoblanco
Manillas de cerdo con carabinero
Pescados
-
Bacalao con guiso meloso de oreja de cerdo y gamba cristal 24,00€
Bacalao con guiso meloso de oreja de cerdo y gamba cristal
Carnes
Lomo de ciervo soasado, pure fino de colifror y setas
Solomillo de vaca en su jugo , patatas y foie
Arroz con Matices
Meloso de bogavante
Arroz seco de gamba y cigala
Arroz del señorito
Arroz de chuletillas de cordero lechal y riñones al ajillo
Arroz seco de carabinero
Arroz seco de alcachofas, tuétano asado y picaña madurada
Arroz meloso de carabinero
Arroz seco de pulpo a la brasa con mojo canario
Arroz meloso de pollo de corral de los monegros, gambones y foie
Arroz negro de cocochas al ajo tostado y lima
Arroz seco de costillas de cerdo de castañas y lagarto a la brasa
Arroz meloso de pato y anguila ahumada
Tarta de queso
Brioche caliente relleno de helado
Torrija, helado de caramelo salado y jalea de lima
Todo chocolate
Tarta de manzana con helado de haba tonka

Horario
13:00–18:00
jueves
13:00–17:00
20:00–24:00
viernes
13:00–18:00
20:00–24:00
sábado
13:00–18:00
20:00–24:00
domingo
13:00–18:00
06 - CONTACTO

