01 - BIENVENIDOS

Arrocería en Valladolid

01 - Welcome

Exquisitos arroces con productos de primera calidad.

Azul mediterráneo es esa sensación de dejar las maletas al llegar al destino y disfrutar de un arroz en la mesa regado con un buen vino.

Tenemos política de cancelación los sábados y domingos a medio día por lo que solicitará tarjeta de crédito para reservar.

En caso de cancelar a menos de 12h de la reserva se cobrara 15 euros por comensal.

02 - NUESTRA HISTORIA

Azul Mediterráneo nace de los recuerdos, de la niñez, de los niños que fuimos. De nuestra infancia.

Azul Mediterráneo, es… un viaje en el tiempo. Un viaje al pasado, a todo aquello que nos hacía felices.

Azul mediterráneo es un trayecto en un Renault 5, toda la familia, sin aire acondicionado, ni grandes lujos, pero juntos. Cuando éramos tan, tan felices, aunque aún no lo sabíamos.

Azul mediterráneo es nuestro padre, buscando una cinta en el coche que pusiera la banda sonora a nuestros viajes y nuestra vida y que, como no podía ser de otra manera, sonaba a Serrat, con su mágico: «Nací en el Mediterráneo».

Azul mediterráneo es esa sensación de dejar las maletas, al llegar al destino: un pequeño apartamento de Torrevieja, consecuencia de grandes esfuerzos y días de trabajo para disfrutar unos días de vacaciones.

Y allí… donde el mundo se paraba. Nos reuníamos alrededor de la mesa para esperar nuestro arroz, rodeados junto al mar mediterráneo y en familia, cómo no podría ser de otra manera.

No podemos devolveros estas sensaciones, aunque estamos seguros de que al leerlo, tú también has viajado en el tiempo. Así que vamos a intentarlo, a través de los sentidos , cierra los ojos, pide un arroz en familia y viaja con nosotros de nuevo… al MAR MEDITERRÁNEO

03 - FOTOS

Aquí tienes nuestra carta

04 - EL MENÚ

Aquí tienes nuestra carta

04 - EL MENÚ

Entrantes

Croquetas de jamón

6 unidades

Capricho de Somo

Tostada de pan brioche , crema de mantequilla , mermelada de tomate casera y anchoa de cantabria

Mejillones tigres

6 unidades

Rabas alioli y lima

Picaña madurada, macadamia y albahaca

Chipirones plancha, guanciale, guiso de panceta y cítricos

Ensaladilla rusa, atún rojo, huevas y ajo negro

Taco de carrillera de ternera y cola de carabinero

Rabitas de oreja de cerdo y salsa de mango agripicante

Callos , pata y morro

Tomate y boquerón mariposa escabechados

Stracciatella de Portillo, cherry braseados, tomate seco y polvo de tomate

Guisantes brasas, guiso marineroen su tinta y caldo de puchero

Michemar

Pincho ganador tapas walk 2023

Tomate pera al sarmiento,stracciatella , piparra y albahaca

Milhojas de foie , arenque a la mostaza , pimiento caramelizado y manzana

Sardina , berenjena asada con miel y manzana acida.

Pescados

  • Parpatana de atún rojo , doble cocción,manillas de lechazo y verduritas 25€

Parpatana de atún rojo , doble cocción,manillas de lechazo y verduritas

Carnes

Albondigas de pluma ibérica ,manillas , foie-gras y crema de calabaza asada con curry

Solomillo de vaca en su jugo , patatas y foie

Arroz con Matices

Arroz seco de parpatana de atún,caviar y bonito seco

Arroz seco de gamba y cigala

Arroz del señorito

Arroz de chuletillas de cordero lechal y riñones al ajillo

Arroz seco de carabinero

Arroz seco de alcachofas, tuétano asado y picaña madurada

Arroz meloso de carabinero

Arroz seco de pulpo a la brasa con mojo canario

Arroz meloso de pollo de corral de los monegros, gambones y foie

Arroz negro de calamar a la llama y lima

Tarta de queso

Brioche caliente relleno de helado

Torrija, helado de caramelo salado y jalea de lima

Todo chocolate

Tarta de manzana con helado de haba tonka

Horario

lunes, martes y miércoles
13:00–18:00
jueves
13:00–17:00
20:00–24:00
viernes
13:00–18:00
20:00–24:00
sábado
13:00–18:00
20:00–24:00
domingo
13:00–18:00
06 - CONTACTO

Dirección

Paseo Arco de Ladrillo, 48
47008 – Valladolid

Teléfono

Email

137 Seacoast Ave, New York, NY 10094
+1 (234) 466-9764
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